スパマネージャーMIKOのアロハレポート!

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プロフィール

miko kazama

Author : miko kazama

オーガニークビューティーハウス 
スパマネージャー
米国エステティシャン
メディカルアロマテラピーセラピスト
日和会(和装)助教授

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LAにてフェイシャリストの傍ら、
サロンにおけるアロマテラピープロデュース、クラスを開催。
その後LAからハワイに移住。
現在、ハワイ地元紙イーストウエストジャーナル、 アラニアロハサウンドにてコラムを連載中
趣味 フラ、いけばな&着付け 

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kana(04/15)

署名 … Rina(04/12)


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ハワイアンフード と フラ ハラウ
 これなーんだ!
わかった人かなりハワイ通かな??



ハワイアンフードです!
これはお店で買ったプレートランチではなく
私が所属するハラウのルアウ(パーティー)で作ったもの
カルアピグ うぅぅ最高
チキンロングライス (スープに見えるもの)
ロミロミサーモン (オメガ3 必須脂肪酸がとれるぞぉ
ラウラウ  豚をTリーフの葉っぱに包んで蒸したもの
タロにアヒポキもある
フラを始めて早5年半 馴染みが深〜い食べ物達。
どやって作るかって?

 半日かけて土の中で蒸し焼きに・・・


 カネ達が掘り出し始めました!



おおおっと、土掘ってカバー外して表れたのは
ホッカホッカのカルアピグ
葉っぱに包んだ豚1頭が
御覧の通り身がホロホロ柔らか〜くなるのです
トングで速やかにトレーに取り出されます。
あたり一面 な〜んともいい匂い
取った後の穴がこれ→

ダイナミックな御馳走だね!!
ラウラウはこちら


そして私が唯一手伝ったロミロミサーモン
一番簡単(笑)


クム(フラの先生のこと)、クムのダーリン、アラカイ(クムの一番弟子)が
早起きしてほとんど準備してくれてました。
ハワイの人々のおもてなしの心に
深く感動した1日でした。
ってほんとは遅刻して手伝えなかっただけなんだけど・・・
すんません




【2006/08/02 20:25】遊び | TRACKBACK(-) | COMMENT(-)